우라 가산류 레이카

우라 가산류 레이카 (裏・雅山流 怜華)

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Specifications

지역

야마가타현 (山形県)

주종

혼죠조

정미비율

70%

산미

1.4

일본주도

+3

맛 프로필

33303향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

出羽きらり

Water

吾妻山系伏流水

Yeast

山形酵母

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일본 향토음식

특징

華やかさと爽やかな新鮮さを持つ、大吟醸クオリティー本醸造