하쿠라쿠세이 토쿠베츠준마이 히야오로시

하쿠라쿠세이 토쿠베츠준마이 히야오로시 (伯楽星 特別純米 冷卸)

스페셜 준마이 (特別純米酒)

가부시키가이샤니이자와주조우텐

(株式会社新澤醸造店)

하쿠라쿠세이

하쿠라쿠세이 (伯楽星)

はくらくせい (hakurakusei)

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Specifications

지역

미야기현 (宮城県)

주종

스페셜 준마이

정미비율

60%

산미

1.7

일본주도

3

맛 프로필

22202향기감칠맛산미쓴맛단맛
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
2
약간 드라이한 맛

재료

Rice

国産米

Base Ingredients

米、米麹

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

음식 조합

일식 (가이세키, 갓포, 쇼진 요리)

특징

バナナやメロンを思わせるファーストタッチの後を追って、心地良い酸味がキレ味を演出します。 爽やかでキレ味抜群の伯楽星に、ひと夏越えたことによる柔らかさとふくらみが表現された冷卸です。 扁平精米の使用による抜群のキレと夏を経て生まれた、丸みある味わいが絶妙なバランスのお酒です。 肌寒い日には、燗酒でもお楽しみいただけます。