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세이운 다이긴죠후쿠로츠리시즈쿠자케 나카도리무로카겐슈 (青雲 大吟醸袋吊り雫酒 中取り無濾過原酒)

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Specifications

지역

미에현 (三重県)

주종

다이긴죠

정미비율

40%

산미

1.3

일본주도

+6

재료

Rice

三重県産山田錦

Base Ingredients

米、米麹、醸造アルコール

사케 온도

뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)

특징

数量限定の特別な大吟醸。もろみを酒袋に入れ、圧力をかけずに自然の力で垂れる酒のみを集めた雫酒です。大変きめ細かな香りの良い酒となりますが、量的にも貴重で、少量限定出荷となります。醍醐味を存分に味わえるよう原酒のまま瓶火入れの後、低温で熟成させました。豊かな吟香と芳醇な旨みをお楽しみ下さい。