다이나 토쿠벳쥰마이 나츠노사케 호타루 (大那 特別純米 夏の酒 蛍)
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Other Customer Reviews (2)
김영희
2023년 12월 15일
Flavor Ratings
향기
●●●●●
맛
●●●●○
산미
●●●○○
쓴맛
●●○○○
단맛
●●●●○
과일향균형잡힘
매우 균형 잡힌 맛과 과일 향이 인상적인 사케입니다. 특히 식사와 함께 즐기면 더욱 좋습니다.
이
이철수
2023년 11월 22일
Flavor Ratings
향기
●●●○○
맛
●●●●●
산미
●●○○○
쓴맛
●○○○○
단맛
●●●○○
쌀향감칠맛
쌀의 풍미가 잘 느껴지는 좋은 사케입니다. 감칠맛이 뛰어나 다양한 요리와 잘 어울립니다.
Specifications
맛 프로필
드라이 (辛口)달콤 (甘口)
3
약간 달콤한 맛
재료
Rice
那須産 ひとごこち
Water
那須山系伏流水
Yeast
明利小川酵母
Base Ingredients
米、米麹
특징
味わい
キレのある爽やか柔らか
사케 온도
뜨겁게 (50°C)따뜻하게 (40°C)실온 (20°C)시원하게 (15°C)차갑게 (10°C)매우 차갑게 (5°C)
음식 조합
해산물・해산물 요리
특징
夏になると蔵裏の小川に蛍が飛び交いますので、それをモチーフにラベルのデザインを行いました。蛍は自然環境保護のシンボルであり、綺麗な自然環境（水）でないと生息しないと言われております。弊社も米作りから地元で行っておりますので、これからも毎年夏になるとたくさん蛍が飛び交ってくれるように、自然環境への配慮を考えて米作り、酒造りを行っていきたいという願いも込められております。 酒質のほうですが、心地よい夏のひとときを感じていただこうと、お米の味を壊さない程度の加水（15％台）と軽快、爽快をイメージして通常の商品よりも辛口に仕上げ、酸度も低く設定しました。また、瓶火入れをしており品質管理は常温でも大丈夫ですが、飲み方はキンと冷やして冷酒がお勧めです。